Froid vinicole en Charente (Angoulème, Cognac)

DISTILLATION

Nous vous proposons des solutions complètes pour le refroidissement de vos pipes avec notamment :

• Aéroréfrigérants.
• Groupe d’eau glacée sur bâches ouvertes.
• Echangeurs de chaleurs intermédiaires pour protection contre le gel des aéroréfrigérants et des groupes froids
• avec circuit primaire glycolé.
• Echangeurs récupérateurs sur bâche chaude pour préchauffage du vin, chauffage de locaux, eau chaude sanitaire, etc…

Les normes européennes interdisent le refroidissement en eau perdue, nous sommes à votre disposition pour étudier la reconversion de vos installations en circuit fermé.

VINIFICATIONS

Refroidisseurs de liquide en circuit fermés pour alimenter vos cuves équipées d’échangeurs type serpentins, drapeaux, double-peau.
Systèmes de régulation de température par cuve.

CONDITIONNEMENT D’AIR POUR CHAIS

• Gestion de température et d’hygrométrie avec humidificateurs.
• Equipements ATEX.

CHAMBRES FROIDES

• Chambres froides en panneaux isothermes avec revêtements adaptés (inox, polyester, etc...)
• Evaporateurs tout inox 316L.

REFROIDISSEMENTS SPÉCIFIQUES

• Filtration à froid.
• Stabilisation tartrique.
• Blocage par le froid des jus.