Refroidissement instantané vinicole
Le Principe : Refroidissement instantanné des jus de vendanges à +3°C pour bloquer la fermentation. Notre réalisation : Mise en place d'un groupe de 200kW avec sortie d'eau à -7°C alimentant un échangeur de chaleur coaxial inox 316L.
Refroidissement instantané vinicole
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Crédit photo: ©CLIMEFROID .
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